500 kazen
een praktische en makkelijke gids over de wereld van kaas
Roberta Muir
Auteur:
Uitgegeven:
Utrecht, 2012
Editie:
2e dr
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Verschijningsdatum:
1 oktober 2010
Met betrekking tot de oorspronkelijke uitgave
Titel:
500 cheeses
Jaar van uitgave:
2010
Plaats van uitgave:
London
Uitgever:
Quintet
Vertaald uit:
Engels
(Overige) personen
Redactie:
Secundaire auteur:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Melk en melkbehandeling - Zuivelbereiding (633.9)
NUR:
Eten en drinken algemeen (440)
Codes
ISBN:
978-90-483-0266-6
EAN:
9789048302666
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
16 cm
Omvang:
288 pagina's
Met foto's
Bindwijze:
Gebonden
Bibliografische annotatie
Vert. van: 500 cheeses. - London : Quintet, 2010. - Met reg. - 1e dr.Nederlandse uitg.: 2010.
Annotatie
Flaptekst
Deze kaasgids vertelt u alles over het selecteren en proeven van kaas. Bovendien krijgt u advies over het serveren en bewaren. U leert hoe u de beste kaas kunt kiezen, hoe en wanneer u kaas serveert en gebruikt in gerechten, en zelfs hoe u uw eigen kaas kunt maken.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen