Basic China
Jody Vassallo
Auteur:
Uitgegeven:
Arnhem, 2008
Serietitel:
Basic Kitchen
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Met betrekking tot de oorspronkelijke uitgave
Titel:
Basic Chinese
Jaar van uitgave:
2007
Plaats van uitgave:
Paris
Uitgever:
Marabout
Vertaald uit:
Engels
(Overige) personen
Redactie:
Secundaire auteur:
Vertaling:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Overige landen (629.63)
NUR:
Eten en drinken algemeen (440)
Codes
ISBN:
978-90-5897-890-5
EAN:
9789058978905
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
29 cm
Omvang:
159 pagina's
Met illustraties
Bindwijze:
Ingenaaid
Bibliografische annotatie
Vert. van: Basic Chinese. - Paris : Marabout, cop. 2007. - Met reg.
Annotatie
Flaptekst


De meeste mensen zijn opgegroeid met een Chinees restaurant in de buurt. Iedereen die wel eens heeft genoten van de exotische maaltijden uit het Oosten zal zich hebben afgevraagd hoe ingewikkeld het zou zijn om die gerechten thuis te bereiden. Chinees koken hoeft niet moeilijk te zijn - het belangrijkste is, de juiste ingrediƫnten bij elkaar te zoeken. In dit boek vind je een lijstje met basisingrediƫnten die nodig zijn om eenvoudige Chinese maaltijden te bereiden. Als je van dim sum houdt, zul je geliefde recepten aantreffen voor bapao's, garnalenwontons en miniloempia's. Als je op zoek bent naar een snel recept, vind je talrijke overheerlijke roerbakgerechten, maar ook heldere uitleg over hoe je een wok moet inbranden en onderhouden. Verder laat Basic China zien hoe je perfect gestoomde rijst kunt maken en hoe je een kip moet snijden zoals een Chinese meesterkok dat doet. Tot slot wordt onthuld hoe eenvoudig het eigenlijk is om van die heerlijke Chinese nagerechten, zoals gefrituurd ijs en custardtaartjes, zelf te maken. Nu je dit boek hebt, zul je zonder twijfel altijd thuis eten en geen afhaalmaaltijd meer bestellen.





[achterflap]



Jody Vassallo is al meer dan twaalf jaar auteur. Ze heeft niet alleen een passie voor koken, ze is ook dol op reizen en inmiddels heeft ze al heel wat van de wereld gezien. Deze reizen zijn een grote culinaire inspiratiebron voor haar. Haar boeken Peper & Zout, Basic Pasta, Basic Tapas en Basic Thais verschenen ook bij Uitgeverij Terra.



Deirdre Rooney is een internationaal bekende lifestylefotografe en styliste. Haar foto's hebben in talloze bekende kranten en tijdschriften gestaan, waaronder The Sunday Times, Grazia, Marie-Claire, Martha Stewart Living en Food & Wine Magazine. Ze verzorgt ook de fotografie voor talloze boeken.



Literaire adressenbank
Uitgever
Delen