Curry's
200 recepten uit de hele wereld
Atul Kochhar
Auteur:
Uitgegeven:
Utrecht, 2014
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Verschijningsdatum:
25 september 2014
Met betrekking tot de oorspronkelijke uitgave
Titel:
Atul's curries of the world
Jaar van uitgave:
2013
Plaats van uitgave:
Bath
Uitgever:
Absolute Press
Vertaald uit:
Engels
(Overige) personen
Foto's:
Redactie:
Vertaling:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Overige landen (629.63)
NUR:
Eten en drinken algemeen (440)
Codes
ISBN:
978-90-483-1063-0
EAN:
9789048310630
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
27 cm
Omvang:
237 pagina's
Met illustraties
Bindwijze:
Gebonden
Bibliografische annotatie
Vertaling van: Atul's curries of the world. - Bath : Absolute Press, ┬ę2013. - Met register.
Annotatie
Flaptekst
Dit boek bevat meer dan 200 curryrecepten uit de hele wereld, van India tot Afrika, van Engeland tot Singapore en van Cambodja tot de Cariben - samengebracht door de met een Michelinster bekroonde chef-kok Atul Kochhar ter ere van 's werelds populairste gerecht.

Atul illustreert met deze prachtige collectie curryrecepten de wereldwijde verspreiding van dit heerlijke gerecht, en de verschillen in ingredi├źnten, technieken en smaken die daarmee gepaard gaan.

Atul Kochhar is een van 's werelds leidende chef-koks en kreeg in 2006 een Michelinster voor zijn restaurant Benares, in het hartje van het Londense Mayfair. Zijn kennis van en liefde voor curry's zijn legendarisch.

Hij heeft in allerlei plaatsen ter wereld restaurants geopend en is daarnaast een succesvolle tv-kok, met optredens in programma's als Saturday Kitchen en Great British Menu.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen