De keuken van Noord-Spanje
recepten uit het gastronomisch hart van Spanje
Jenny Chandler
Auteur:
Uitgegeven:
Utrecht, 2006
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Met betrekking tot de oorspronkelijke uitgave
Titel:
The food of Northern Spain
Jaar van uitgave:
2005
Plaats van uitgave:
London
Uitgever:
Pavilion
Vertaald uit:
Engels
(Overige) personen
Foto's:
Redactie:
Vertaling:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Overige landen (629.63)
NUR:
Keuken per land en streek (442)
Codes
ISBN:
978-90-5920-546-8
EAN:
9789059205468
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
28 cm
Omvang:
160 pagina's
Met illustraties
Bindwijze:
Gebonden
Bibliografische annotatie
Vert. van: The food of Northern Spain. - London : Pavilion, 2005. - Met reg.
Annotatie
Flaptekst
Spaans voedsel bevindt zich in de voorste gelederen van de culinaire wereld. Dit is het eerste boek dat de veelzijdigheid van de Noord-Spaanse keuken op eenvoudige en toegankelijke wijze voor het voetlicht brengt. De keuken van Noord-Spanje is tegelijk een handleiding en een begrijpelijk kookboek. Het neemt de lezer eerst mee op een reis langs de verschillende regio's - van Gallici n het westen tot Cataloni n het oosten - en bespreekt dan de belangrijkste ingredi en en lekkere wijnen en kazen om uit te monden in 130 recepten die het water in de mond doen lopen.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen