Een maand in Marrakesh
gerechten uit het hart van Marokko
Andy Harris
Auteur:
Uitgegeven:
Utrecht [etc.], 2012
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Verschijningsdatum:
15 maart 2012
Met betrekking tot de oorspronkelijke uitgave
Titel:
A month in Marrakesh
Jaar van uitgave:
2011
Plaats van uitgave:
London
Uitgever:
Hardie Grant
Vertaald uit:
Engels
(Overige) personen
Secundaire auteur:
Vertaling:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Overige landen (629.63)
NUR:
Eten en drinken algemeen (440)
Codes
ISBN:
978-90-215-5125-8
EAN:
9789021551258
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
25 cm
Omvang:
305 pagina's
Extra pagina's:
IX
Met illustraties
Bindwijze:
Gebonden
Bibliografische annotatie
Vert. van: A month in Marrakesh. - London : Hardie Grant, 2011. - Met reg.
Annotatie
Flaptekst
Proef de sfeer van Duizend en één nacht

Ga met Andy Harris mee op reis naar het hart van Marokko en ontdek de geuren en kleuren van de stad Marrakesh. Recepten uit de kruiden- en specerijenkraampjes in de medina in combinatie met Andy Harris' ervaren oog en geoefende smaak resulteren in traditioneel rijkgevulde tajines, op smaak gebracht met verbluffende kruidenmengsels, zoals ras el hanout. Maar ook moderne gerechten als stoofschotels met lam, citroen en olijven of een granaatappelsorbet met muntgelei betoveren de smaakpapillen.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen