Jong bier in oude vaten
32 eigenzinnige bierbrouwers
Annette Wiesman
Auteur:
Uitgegeven:
's-Graveland, 2010
Taal:
Nederlands
(Overige) personen
Secundaire auteur:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Voedings- en genotmiddelenindustrie (385.4)
NUR:
Bier (448)
Codes
ISBN:
978-90-5956-370-4
EAN:
9789059563704
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
27 cm
Omvang:
160 pagina's
Met illustraties
Bindwijze:
Gebonden
Bibliografische annotatie
Met lit. opg., reg.
Annotatie
Flaptekst
Dit is een boek over geurige bloemenhop, bier in eikenhouten vaten, beslagen koperen ketels en glibberig natte lagerkelders. Over de mensen die in de brouwerij werken en hun liefde voor bier. Over ambacht en techniek, en de eigenzinnigheid waarmee er gebrouwen wordt.

Jong bier in oude vaten is bedoeld voor iedereen die graag eens een speciaalbiertje drinkt en nieuwsgierig is naar waar het vandaan komt. De makers bezochten 32 Nederlandse brouwerijen, variërend van die bekende multinational met een jaarproductie van meer dan honderd miljoen hectoliter tot een kleine museumbrouwerij, die zich behelpt met één keteltje.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen