Planet BBQ
60 landen - 309 recepten - 600 foto's
Steven Raichlen
Uitgegeven:
2011
Taal:
Nederlands
(Overige) personen
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
NUR:
Eten en drinken algemeen (440)
Codes
ISBN:
978-90-6112-989-9
EAN:
9789061129899
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
23,4 cm
Omvang:
638 pagina's
Met illustraties
Bindwijze:
Gebonden
Flaptekst
Een barbecuereis door 6 continenten, grilltradities uit 60 landen, en 309 van 's werelds meest authentieke en smaakvolle recepten - het is allemaal te vinden in Planet BBQ: hete grills, exotische smaken, gedreven grillmeesters, beroemde restaurants en de beste brandstoffen, gereedschappen en technieken. Steven Raichlen gaat op zoek naar de traditionele manier om te grillen of roken en komt tot een universele waarheid: alles - rundvlees, kip, zeevruchten, groenten, spiesen, ribben, zelfs desserts - is lekkerder als het van de barbecue komt.




Planet BBQ
* Is het meest uitgebreide boek over barbecueën ooit
* Biedt 309 recepten uit 60 landen
* Heeft meer dan 600 foto's
* Is gemaakt met medewerking van de lokale bevolking
* Heeft recepten van topchefs, waaronder Peter De Clercq

Planet BBQ bevat barbecuerecepten uit:
Argentinië, Armenië, Australië, België, Cambodja, Canada, Colombia, Duitsland, Filippijnen, Frankrijk, Griekenland, Hongarije, India, Indonesië, Iran, Israël, Italië, Jamaica, Japan, Kenia, Maleisië, Marokko, Mexico, Nederland, Noord-Amerika, Peru, Rusland, Servië, Singapore, Spanje, Thailand, Turkije, Uruguay, Vietnam, Zuid-Afrika, Zuid-Korea e.a.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen