Smakelijke stamppot
van boerenkool en zuurkool : streekgerechten en wetenswaardigheden
Vitataal
Uitgegeven:
Ede, 2016
Serietitel:
Nederlandse streekgerechten en wetenswaardigheden
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Verschijningsdatum:
10 augustus 2016
(Overige) personen
Redactie:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
Trefwoord(en):
SISO:
Nederland (629.62)
NUR:
Eten en drinken algemeen (440)
Codes
ISBN:
978-94-618-8718-4
EAN:
9789461887184
ASW:
Algemeen boek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
20 cm
Omvang:
80 pagina's
Met illustraties
Flaptekst
Bij stamppot denken veel mensen aan de winter en aan typisch Nederlandse eenpansgerechten met als basis aardappelen, groente en vlees. Iedereen kent wel zuurkoolstamppot of stamppot boerenkool met worst en de meesten hebben weleens stamppot rauwe andijvie met spekjes en kaas gegeten. En niet te vergeten de bekende hutspot met winterwortel, uien en klapstuk.
Deze klassiekers vindt u natuurlijk terug in dit boek, maar er zijn veel meer verrassend lekkere stamppotgerechten. Wat dacht u van stoofstamppot uit de Ardennen en stamppot zuurkool Hawaï, of stamppot van zuurkool met mandarijntjes en kip?
Stamppotten zijn er niet alleen voor de wintermaanden: denk eens aan stamppot veldsla, en stamppot rauwe andijvie is ook in andere seizoenen heerlijk. Ook vegetariërs komen ruimschoots aan hun trekken met de recepten in dit boek, zoals andijviestamppot met gebakken komijnekaas, stamppot Chinese kool of broccolistamppot met noten.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen