Tendens
mbo koksopleiding
Rein J. Mulder
Uitgegeven:
2013
Uitgeverij:
Taal:
Nederlands
Verschijningsdatum:
31 mei 2013
(Overige) personen
Redactie:
Indeling
Medium:
Boek
Fictie / Non-fictie:
Non-fictie
NUR:
Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie) (164)
Codes
ISBN:
978-90-372-1036-1
EAN:
9789037210361
ASW:
Schoolboek
Technische gegevens
Formaat (hoogte):
29,6 cm
Met illustraties
Bindwijze:
Ingenaaid
Flaptekst
In deze module van Tendens Kok worden soepen en warme voorgerechten behandeld. Ook wordt er ingegaan op convenience producten, communicatie, warhoudapparatuur en ergonomie.

Deze module is ook onderdeel van het partie-werkboek Tendens Kok, ISBN 978 90 3720 506 0.
Literaire adressenbank
Uitgever
Delen